Sommige mensen gooien van alles door elkaar in de hoop dat het goed uitpakt. Soms komen er echt lekkere dingen uit, maar vaak smaakt het toch niet zo goed. Hier geef ik je een paar voorbeelden van combi’s die jou net moeten liggen en je leest wat dingen die je nog niet wist over zuurkool.
Vis
Vis is iets wat veel Nederlanders wekelijks eten. Maar kan je het ook samen met zuurkool eten? Dat is een goede vraag. Nou, vis en zuurkool gaan best wel heel goed samen en dat is eigenlijk ook geen gekke combinatie. Toch hoor je het niet vaak. Ik kwam best wel een aantal recepten tegen die me niet afschrikken. Alleen pasta met vis en zuurkool, zou jij het eten? Denk bijvoorbeeld aan een pasta met tonijn uit blik waar je dan zuurkool doorheen zou doen. Het is een gekke gedachte, maar toch kan ik je verzekeren dat het wel eerder gemaakt is. Maar wat er dus ook wel gemaakt wordt, is een bagel met tonijn en zuurkool. Dat is ook niet iets wat je elke dag hoort maar het bestaat toch echt.
Zuurkool pasta’s
Als je aan pasta denkt, komt het woord zuurkool niet zo snel in je op. Zijn er eigenlijk wel pasta’s met zuurkool? Een verbazingwekkende ja, er zijn erg veel pasta recepten met zuurkool. Het zijn niet je standaard pasta met bolognesesaus en dan zuurkool erbij. Denk eerder bijvoorbeeld aan een pasta zuurkoolschotel met chorizo. Of een pasta met zuurkool, kofte kruiden, rookworst en spekjes. Dus gewoon stamppot zuurkool, maar dan wordt de aardappel vervangen door pasta. Dat klinkt eigenlijk best wel voor de hand liggend, maar wat je niet ziet, is bijvoorbeeld een pasta pesto of carbonara pasta recept met zuurkool. Zou jij dat uitproberen voor een gekke challenge of gewoon om te proeven of het lekker is?
Aziatische zuurkool recepten
Eén ding waar waarschijnlijk veel mensen nooit over na hebben gedacht, is het uitproberen van Aziatische zuurkool recepten. Wordt zuurkool daar überhaupt gebruikt? Het antwoord is ja, vooral in het land China wordt veel zuurkool gegeten. Er zijn dus ook genoeg zuurkool recepten uit Azië. Maar denk dan niet aan bami met zuurkool of aan rijst en zuurkool. De zuurkool in Azië is ook een beetje anders dan de zuurkool die wij Nederlanders kennen. Het is groener en geler dan dat van ons, die van ons is vrij wit met een geel tintje. Zuurkool wordt in Azië veel gebruikt in soepen en in roerbakschotels. Maar wat ze in China ook met zuurkool doen, is het in een bakje met water laten staan met zout erdoorheen. Dan even laten weken, dan gaat de zure smaak er door het zout uit en dan eten ze het zo op. Het is ook heel lekker om door gerechten te doen.
Zo zie je maar weer wat er allemaal met zuurkool wordt gedaan en wat er nog niet met zuurkool is gedaan. Misschien is dat ook wel met een reden.
